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Hauswürst vom Montafoner Steinschaf - nur für kurze Zeit!
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Hauswürst vom Montafoner Steinschaf - nur für kurze Zeit!

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Montafoner Steinschafe
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Die Hauswurst vom Montafoner Steinschaf besticht durch ein feines Raucharoma
Eine grobe Bauernwurst ist aus Bio-Schafsfleisch hergestellt und mit einem feinen Raucharoma veredelt. Die Montafoner Hauswurst kann entweder kalt gegessen werden, zu einer Jause (= Brotzeit, Vesper etc.) oder in siedendem Wasser warm gemacht werden und als kleine Zwischenmahlzeit oder Hauptspeise verzehrt werden. Äußerst bekömmlich mit frischem Kren, Senf, Sauerkraut und einem guten Sauerteigbrot..

Das Montafoner Steinschaf ist eine fast ausgestorbene Rasse, welche mit viel Liebe und Hingabe wieder revitalisiert und in der Montafoner Talschaft und auf den Gebirgshängen eingesetzt wird.
Angepasst an die Umgebung haben die Tiere eher einen kleinen Körperbau, sind im Futter sehr genügsam und verfügen über eine sehr ausgeprägte Wolle. Das Fleisch der Steinschafe ist ein feinfaseriges Fleisch, welches eine sehr gute Qualität hat. Dies ist vor allem der Haltung und Fütterung der Tiere zuzuschreiben. So haben sich die Züchter als Ziel gesetzt, das die Tiere min. 200 Tage des Jahres auf der Weide verbringen und eine 100% Herden – und Freilaufhaltung genießen. Als Futter erhalten sie ausschließlich Gräser, Kräuter und Blumen direkt von der Weide bzw. im Winter als Heu. Kein Silage oder Mastfutter! Ebenso wichtig ist das die Tiere im Montafon geboren und aufgezogen werden und die Schlachtung und Weiterverarbeitung zu Wurstwaren ebenfalls ausschließlich in Vorarlberg erfolgt. Somit ist eine durchgängige hohe Qualität und Kontrolle sichergestellt.

Inhalt:
1 Paar (Gewichte können etwas abweichen, da es sich um keine maschinelle Fertigung handelt)

Zutaten:
Bio-Schafsfleisch
Wasser
Bio-Öl
Nitritpökelsalz
Stabilisatoren
Bio-Zucker
Bio-Dextrose
Bio-Speisewürze