Wir liefern das nächste Mal am Freitag!

Bio- und Bergkäse Quartett
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Bio- und Bergkäse Quartett

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Alp Lädili
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Wir haben eigens für euch ein fein abgestimmtes Quartett aus vier unterschiedlichen Käsesorten zusammengestellt. Perfekt für den Frühstückstisch oder zum Ausprobieren!


In unserem Quartett bekommt ihr von jungem Schnittkäse bis hin zu kräftigerem Bergkäse jeweils ein Stück. Die unterschiedlichen Reifezeiten von 3 Monaten bis hin zu 12 Monaten bestimmen das Aroma und die Intensität. Eine Vielfalt des Geschmackes bietet auch der Herstellungsort und der Ursprung der Milch, ob auf der Alp produziert oder in einer Sennerei im Tal – der Geschmack spiegelt die Umgebung und die Nahrung der Kühe wider. Die Kühe sind meist von Mai bis September auf der Alpe und bekommen als Nahrung frische Bergkräuter, Wiesenblumen und saftige Gräser, zudem sehr viel Bewegung und gute Bergluft. Dadurch bekommt die Milch einen intensiven und kräftigen Geschmack, welcher in den Käse übergeht. Probiert es selbst aus, Ihr schmeckt bestimmt den Unterschied!


In unserem Käse Quartett sind folgende Käse zu je ca.150g enthalten (insgesamt 600g):
Bergkäse von der Alpe Lün – ein 12 Monate gereifter Bergkäse mit kräftigem Geschmack
Bio - Bergkäse vom Bergbauernhof Ganahl – ein 6 Monate gereifter Bergkäse mit mild-würzigem Geschmack
Bergkäse von der Alpe Zamang – min. 3 Monate gereifter Bergkäse mit fester Konsistenz und vollmundigen Geschmack
Bio – Rüblikees von Ferdis Bauernhof – ein frischer Schnittkäse der mit Karottensaft veredelt wird und einen fein-säuerlichen Geschmack mit schöner Farbe erzeugt


Gewicht: ~ 600g

(Gewichte können etwas abweichen, da es sich um keine maschinelle Fertigung handelt)